Ingredienti:
4 arance fresche e profumate
1 cedro  fresco
3 limoni  freschi
4 mandarini  freschi e profumati
3 chiodi di garofano
1 litro di Alcool a 95 gradi
1 Kg di Zucchero semolato

Preparazione:
Lavare gli agrumi, la buccia può essere tagliata o grattugiata, evitando in ogni caso la parte bianca. Fate macerare la buccia nell'alcool insieme ai chiodi di garofano per 7 giorni. Sciogliere completamente lo zucchero in 1/2 litro d'acqua, aggiungere il liquido filtrato accuratamente allo sciroppo di zucchero. Se necessario filtrate nuovamente e imbottigliate. Consumare con gli amici dopo che ha riposato circa un mese.

 

All'Anice

Ingredienti:
100 grammi di semi di anice
1 limone grande fresco
1 litro di Alcool a 95 gradi
1/2 litro di Acqua pura
1 bustina di vanillina
1 pezzetto di cannella
900 grammi di Zucchero

Preparazione:
Lavate bene il limone, poi, fate macerare i semi di anice, mettete quindi la buccia del limone, senza la parte bianca, la cannella e la vanillina per 2 settimane in un recipiente con 1 litro di alcool. Ogni giorno agitate il contenitore dell'infuso. Dopo 2 settimane sciogliere lo zucchero in 1/2 litro d'acqua, aggiungere il liquido filtrato molto bene. Se necessario filtrate nuovamente e imbottigliate. Consumare con gli amici dopo che ha riposato circa un mese.